前身為湛江市赤坎區永文臘味加工廠，位于湛江市赤坎區東菊村。為擴大業務，搬至湛江市坡頭區官渡鎮官渡大道E區8號，為湛江市永文食品。
主要生產銷售各式廣式臘味和中式香腸，傳統的手工做法，地道的美味，高級的味蕾享受深受廣大群眾的喜愛。在湛江地區頗有名氣，口碑極好。產品除在湛江銷售外，還遠銷廣西、海南、四川、內蒙古、北京、河南、河北、湖北。
產品始終堅持，誠信經營，顧客至上的原則。收購原材料都經過嚴密的審查，生產加工過程中生產人員都必須嚴格穿戴好工作制服，產品出廠也經過合格的檢驗，保證食品安全。
對員工有明確的分工要求，多勞多得，獎罰分明。